Voor 2 personen:
- 400 g middelgrote aardappelen
- 1⁄2 eetlepel mild currypoeder
- 1⁄2 eetlepel mild paprikapoeder
- 1⁄4 eetlepel gerookt paprikapoeder
- een flinke snuif chilipoeder (naar smaak)
- 1 1⁄2 eetlepels olijfolie
- 1⁄2 eetlepel zout
Meng de kruiden bij elkaar in een kom, samen met de olie.
Was de aardappels, en snij ze in partjes.
Meng het kruidenmengsel door de aardappelpartjes,en doe ze over in een ovenschaal.
Schuif deze in een voorverwarmde oven van 180°C, totdat ze gaar zijn. ( ongeveer 45 tot 50 min )
